08-09
道口燒雞加盟商揭密燒雞制作工藝,讓您不再對(duì)燒雞不再感到神秘
道口燒雞產(chǎn)于素有“燒雞之鄉(xiāng)”的河南滑縣道口,是該地很有名的特產(chǎn)之一,道口燒雞始創(chuàng)于清朝,到今已經(jīng)有幾百年的歷史,道口燒雞的制作工藝經(jīng)代代相傳,正宗的燒雞味道獨(dú)特,肉質(zhì)酥潤(rùn),在這里我們道口燒雞加盟商為大家揭密燒雞制作工藝?! ?、將雞宰殺好,血放凈,趁雞身尚溫時(shí),放入熱水內(nèi)燙5 分鐘左右,再將毛煺盡,可使光雞潔凈白亮,色形美觀; 2、然后斬去雞爪,并在雞頸上方用刀開(kāi)一個(gè)小口,使食管氣管露出,又...
08-07
道口燒雞加盟要注意哪些點(diǎn),燒雞專(zhuān)業(yè)加盟為您解答
道口燒雞,特色傳統(tǒng)名菜之一, 道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名。 道口燒雞加盟需要避免哪些誤區(qū)? 首先,選址誤區(qū)。道口燒雞加盟店在選擇店址時(shí),要仔細(xì)考慮,大商圈、繁華的商業(yè)街并不一定適合。因?yàn)闊u作為食品,對(duì)于大商圈內(nèi)的消費(fèi)者來(lái)講,需求并不見(jiàn)得比住宅區(qū)高。選擇繁華地段,高額租金可能會(huì)給加盟店的經(jīng)營(yíng)埋下隱患。 其次,定價(jià)誤區(qū)。有些加盟商急于回收成本,往往會(huì)定一個(gè)偏高的價(jià)格,然而...
07-31
道口燒雞怎么做才好吃
做法: 一、做醬: 1、準(zhǔn)備原料 豆瓣醬一包,北京本地的醬比較好; 蜂蜜一瓶,沒(méi)有特別要求; 干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜絲若干; 香油(南方稱(chēng)麻油)少許。 2、蒸醬 將豆瓣醬倒入碗中,加入蜂蜜一勺(南方叫調(diào)羹),加入香油少許(香油千萬(wàn)不要多放)?! “堰@些東西攪勻,放入(醬和碗一起)蒸鍋中蒸10分鐘?! ∽⒁?,蒸的時(shí)候用大火將蒸鍋中的水燒開(kāi)后再轉(zhuǎn)為小火慢慢的蒸。 蒸...
08-12
道口燒雞加盟商講述為什么你做的雞味道很淡
相對(duì)于雞肉,很多朋友更喜歡吃豬肉,尤其對(duì)一些喜歡健身的朋友來(lái)說(shuō),雞胸肉是非常不錯(cuò)的選擇。很多朋友也喜歡在家中自制雞肉,紅燒雞是很受大家喜歡的一種做法,但有些朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)自己做出來(lái)的紅燒雞味道總是淡一些,這是什么原因呢?張存有道口燒雞加盟來(lái)簡(jiǎn)單說(shuō)下。 有些朋友做的紅燒雞,味道很淡,而且肉質(zhì)比較柴。但有些人做的紅燒肉又滑又嫩。其實(shí)主要的原因還是出在雞肉的選材上。我們?cè)谧黾t燒雞肉時(shí)盡量要選雞腿,不...
07-22
道口燒雞加盟品牌哪家正宗
道口燒雞加盟品牌哪家正宗呢?要知道市面上的道口燒雞品牌不勝枚舉,加盟者在選擇的時(shí)候一定會(huì)產(chǎn)生疑問(wèn),這么多品牌,到底哪家正宗呢? 答案毋庸置疑,當(dāng)然是義興張·張存有道口燒雞品牌了。 義興張·張存有道口燒雞品牌延續(xù)了千百年“以湯導(dǎo)熱、煮涮食物”的古法,自主調(diào)配出“張祥記道口燒雞”特制湯料,湯料中融合了名貴中草藥的滋補(bǔ)功效及川味調(diào)料的醇香味美,并不斷進(jìn)行研發(fā),以使湯料的味道更加鮮美,湯料的配...