導航
眾所周知，食品行業(yè)的安全衛(wèi)生非常重要，因為它直接關系到消費者的生命安全和健康。所以開店一般需要經(jīng)過衛(wèi)生部門的檢查，然后才會開業(yè)。那么，道口燒雞加盟店開業(yè)前應該達到什么樣的衛(wèi)生標準呢？我們主要看以下四點：
1.保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔。時刻保持道口燒雞加盟商的通風換氣狀態(tài)；地面干凈無污漬；保持店內(nèi)整潔衛(wèi)生；工作臺應定期或不定期清洗；做好防蟑螂蒼蠅工作。
2.確保食品的安全和衛(wèi)生。加強道口燒雞的配送管理，確保道口燒雞以及配料的安全和健康；加強生產(chǎn)過程管理，確保廚房按照衛(wèi)生標準加工食品；定期檢查食品和配料的質(zhì)量和保質(zhì)期，以免消費者吃到不健康的食品。
3.加強道口燒雞操作工具的衛(wèi)生管理。道口燒雞加盟商內(nèi)的餐具，使用前必須清洗消毒；勤洗手，勤消毒。
4.嚴格要求服務員的個人衛(wèi)生標準。服務員應在服務過程中隨時保持雙手清潔，摸完鈔票后洗手，摸臟餐具后洗手；道口燒雞加盟商的服務員要有干凈的工具，注意自己的儀容儀表。
綜上，是道口燒雞公司為大家介紹的關于開道口燒雞加盟店的一些相關信息介紹，更多詳情了解關注：http://www.moon-markets.com/
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